DISTRIBUIDORA DE QUEIJOS: maio 2020

segunda-feira, 11 de maio de 2020

OS BENEFÍCIOS DA RICOTA

OS PRINCIPAIS BENEFÍCIOS DA RICOTA

É um alimento sustentável.

Ao permitir o reaproveitamento do soro de queijo, que é sua principal obra prima, a Ricota se torna um alimento pró-sustentabilidade. A razão? O soro de queijo é considerado altamente poluente, quando não aproveitado. Mas, quando trabalhado da forma certa, vira uma ricota das boas!

É rica em soro-proteínas.

Isso significa que a Ricota é um alimento não só de baixíssimo valor calórico mas, também, de alta digestibilidade. Quer dizer: pode comer Ricota sem culpa dentro da dieta, que não vai pesar nem no seu sistema digestivo e nem na balança.

É rica em nutrientes

Rica em cálcio, a Ricota é uma das principais armas da dieta para fortalecer ossos e dentes, além de ajudar bastante no ganho de massa muscular. Vai bem com a rotina da academia – e possui até a mesma quantidade de calorias que alguns tipos de suplemento. Nesse caso, vá pelo sabor, porque a ricota também…

… É saborosa

Tem gente que acha que só por não ser um “queijo propriamente dito” a Ricota é ruim. A mesma justificativa usa quem diz que não pode ser bom, já que é um ingrediente de dieta. O que concluímos desse tipo de afirmação é que a pessoa que a faz nunca comeu Ricota… ou, pelo menos, não uma Ricota bem feita! A ricota combina com uma série de alimentos e, quando colocada em um sanduíche, por exemplo, é uma das principais responsáveis a irradiar sabor na comidinha.

Pode consumir sem dó e sem culpa a Ricota! E livre-se dos preconceitos! Mesmo quem não segue dietas pode comer Ricota pelo sabor e pela consciência leve de consumir um produto saudável. Acredite: no mínimo, a Ricota será um ingrediente surpreendente nas suas próximas receitas

OS BENEFÍCIOS DO QUEIJO FRESCO

Benefícios do queijo branco

Assim como o ovo, o queijo está no topo dos alimentos mais ricos em proteínas. Eles auxiliam no emagrecimento por aumentarem a sensação de saciedade. Os melhores queijos para esses casos são os queijos brancos como cottage, minas e ricota, que possuem menos gordura. Os queijos brancos são ricos em minerais essenciais para o corpo como cálcio e fósforo. Além disso, o consumo de queijo diariamente ajuda a acelerar o metabolismo, graças a uma substância que se forma no intestino quando o queijo é fermentado.Essa substância, chamada de butirato, também pode ser produzida pelo organismo quando o intestino está saudável. Altas quantidades de butirato tem uma benefício muito grande no corpo: ele ajuda a diminuir os índices do colesterol ruim.

Além dos minerais, os queijos brancos também são fonte de diversas vitaminas como A e D. Vale lembrar que a vitamina D é importantíssima para a absorção do cálcio no organismo.

Além disso, o queijo branco tem menos sódio do que queijos amarelos e provolone, o que ajuda a evitar a retenção de líquido. Se vê faz exercícios físicos, uma boa notícia: queijos brancos são ótimos pós-treinos, pois ajudam na recuperação muscular.